Questi sono dolcetti sfiziosi da preparare velocemente per gli amanti del cioccolato.
INGREDIENTI:
- 150 g di zucchero
- 4 uova
- 100 g di burro
- Essenza di vaniglia
- 8 g di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- 350 g di cioccolato al latte
- 350 g di farina 00
- Farro soffiato
PREPARAZIONE:
Sbattere lo zucchero insieme alle uova. Nel frattempo fondere il cioccolato insieme al burro e all'essenza, lasciare intiepidire e poi mescolare al composto di uova e zucchero. Miscelare la farina, il lievito il pizzico di sale e unire, mescolando con un cucchiaio, al precedente composto. Passare in frigo fino a far rassodare, nel frattempo frullare il farro soffiato con un frullatore fino a ridurlo in polvere. Quando il composto è rassodato formare delle sfere grandi quanto una noce, rotolarle nella polvere di farro e disporle su una teglia rivestita da carta forno. Infornare in forno statico preriscaldato a 200° per 15 minuti circa.
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