INGREDIENTI:
- 150 g cioccolato bianco
- 130 g zucchero
- 180 g farina di cocco
- 300 g di yogurt greco
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- un pizzico di sale
PREPARAZIONE:
Montare con le fruste elettriche le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere lo yogurt continuando a montare. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungerlo nel composto (non troppo caldo). Poi aggiungere un pizzico di sale e la farina di cocco. In ultimo, aggiungere il lievito setacciato. Versare il composto in una teglia rivestita con carta forno ed infornare a 180°C. Una volta pronta, lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
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